ErnährungPERISKOP Nr. 128 · 15. Jänner 2026
Ernährung als Therapiefaktor
Vom Ultra-Processed Food bis zum Darmmikrobiom
Von Katharina Irwitzer
Bald verfügbar
Die Audiofassung dieses Beitrags wird in Kürze ergänzt.
Ernährung ist längst mehr als ein Lifestyle-Thema. Beim PRAEVENIRE Vorreiter Event wurde sichtbar, wie eng hochverarbeitete Lebensmittel, Adipositas, Mangelernährung, Darmmikrobiom und moderne Therapien zusammenhängen – und wie Ernährung entlang von Versorgungspfaden wirken kann.
Worum es geht
- Ultra-Processed Foods und zuckergesüßte Getränke verschieben Essmuster früh – oft schon im Kindesalter.
- Adipositas als entzündliche Systemerkrankung: das „Triangle of Sadness“ aus Ernährung, Inflammation und Neoplasie.
- Mangelernährung und Sarkopenie verschlechtern Prognose und Therapieverträglichkeit in der Onkologie.
- „Ein diverses Mikrobiom braucht eine diverse Ernährung“ – relevant auch für moderne Immun- und Zelltherapien.
Im Gespräch
- FKPrim. Univ.-Prof. Dr. Felix KeilHämato-Onkologie
- UGUniv.-Prof. Dr. Ute GanswindtErnährungstherapie in der Onkologie
- AKDr. Andreas Krauter, MBAChefarzt, Österreichische Gesundheitskasse (ÖGK)
- PFPrim. Univ.-Prof. Dr. Peter FaschingStoffwechsel und metabolisches Milieu
- JDPriv.-Doz. Dr. Johannes Pleiner-DuxneunerAGES
Themen
- Ernährung
- Onkologie
- Mikrobiom
- Adipositas
- Prävention
Hintergrund: PRAEVENIRE Vorreiter Event „Ernährung und innovative Medizin“, Wien.
Diese Audioversion gibt ausgewählte Inhalte des Beitrags wieder. Den vollständigen Artikel lesen Sie in der gedruckten Ausgabe von PERISKOP.